Levensmiddelenhygiëne en HACCP op maat

Inhoud

Werkt u in de voedingsindustrie? Wilt u de gezondheid van uw klanten en werknemers optimaal beschermen? En wilt u uw aanpak volledig afstemmen op de noden in uw organisatie? Vraag dan naar uw incompany-opleiding over voedselveiligheid.

Uw voedselveiligheid in beeld

Onze lesgevers brengen uw organisatie op voorhand een bezoekje en documenteren hun observatie met foto’s van de keuken of de productie-afdeling.

Tijdens de opleiding zoeken uw werknemers op basis van de foto’s en eigen ervaringen naar verbeterpunten. Ze bespreken hoe ze de voedselveiligheid in uw organisatie op punt kunnen stellen.

Tools voor betere levensmiddelenhygiëne 

Uw werknemers leren verschillende instrumenten kennen waarmee ze de voedselveiligheid in uw bedrijf kunnen verbeteren:

  • het autocontrolesysteem, om de wettelijke verplichtingen rond voedselveiligheid correct op te volgen
  • de verplichte traceerbaarheid van voedingsproducten
  • de meldingsplicht, waardoor u besmettingen voorkomt
  • de HACCP of risico-inventarisatie voor voedingsmiddelen

Strikte hygiëneregels zijn cruciaal

Voedselveiligheid valt of staat bij een goede hygiënecultuur. Uw werknemers gaan dieper in op:

  • het belang van reinigen en ontsmetten
  • risico’s herkennen en (kruis)besmettingen voorkomen
  • persoonlijke hygiëne
  • de gezondheid van het personeel

Volledig in orde met de regelgeving

De Europese Verordening 852/2004 stelt dat iedereen die voeding bewerkt of verkoopt, een opleiding rond voedselveiligheid moet volgen.

Met deze opleiding voldoet u aan die wetgeving. En u geeft uw werknemers alle middelen in handen om de voedselveiligheid binnen uw organisatie te garanderen.

Praktisch

Opleidingstype
Incompany
Doelgroep
Alle werknemers die tijdens hun taken in contact komen met voeding
Duur
3 uur
Locatie
Incompany
Prijs
Op aanvraag
Subsidie
KMO-portefeuille
Attest
Attest van deelname
Hogervermeld opleidingstarief is een voorlopig tarief en is gebaseerd op de inschatting door het Federaal Planbureau (d.d. 6 september 2022) van de evolutie van het indexcijfer van de consumptieprijzen gedurende het laatste kwartaal van het jaar 2022. Wanneer blijkt dat de werkelijke index in januari 2023 afwijkt van de inschatting door het Federaal Planbureau (d.d. 6 september 2022), dan behoudt IDEWE het recht om de tarieven aan te passen aan de effectieve index conform de Codex Welzijn op het werk.