Hygiène des denrées alimentaires pour travailleurs

Incompany 3 heures

Améliorez la sécurité alimentaire grâce à une formation sur l’hygiène, la gestion des risques et le respect des obligations légales.

Contenu et programme

Cette formation satisfait aux dispositions de l'arrêté royal du 13 juillet 2014 concernant l'hygiène des denrées alimentaires. Cette réglementation exige que toute personne impliquée dans la fabrication et/ou la commercialisation de denrées alimentaires soit formée.

Les thèmes et les points de vue suivants sont abordés :

  • bref exposé concernant la législation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) et l'autocontrôle
  • dangers existants : chimiques, microbiologiques et physiques
  • hygiène des mains et hygiène personnelle
  • conseils pratiques sur les mesurages, l'entretien, etc.

Groupe cible

Tous les membres du personnel exécutant du secteur alimentaire.

Où et quand

Prix sur demande
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